Mi a rövid élelmiszer lánc – REL, és miért jó?
Napjainkban az Európai Unió országaiban egyre nagyobb figyelmet kapnak a helyi gazdaságok, a helyi termékek, melyek által a tudatos...
top of page
- 2 perc
Mi is az a közösségi mezőgazdálkodás?
A Felelős Gasztrohős önkéntese egy Erasmus+ program, az Agriroots keretén belül Olaszországba, Lignano Sabbiadoroba utazott, ahol...
- 2 perc
Mi az a rövid élelmiszer értékesítési csatorna?
Egy fogalmat sokféleképpen lehet értelmezni. Így van ez a Rövid Élelmiszer Lánc (REL) fogalmával is. A Kislépték megmutatja 10 pontban,...
- 3 perc
Fenntartható élelmiszer-lelőhelyek a közeledben!
Az elmúlt hónapokban elvittük a változás hullámát Budaörsre, Ceglédre, Érdre és Szobra is. Előadásunkban többször is beszéltünk arról,...
- 2 perc
Létezik fenntartható csoki?
Július 7-e a csoki világnapja, melynek apropóján megnéztük a Netflix Rotten dokumentumfilm sorozatának kakaóról szóló részét. Az egész...
- 3 perc
Nem etetem a szemetesem! De hogyan?
Az élelmiszerpazarlás jelentős, globális probléma, amely csak az EU-ban évente 170 millió tonna szén-dioxid kibocsátásáért felelős. Az...
- 4 perc
Váltsd ki a boltit!
Hogyan készítsük el a reggelink összes hozzávalóját otthon? Hát így! Mit készítsünk ebédre, ami gyors, finom és minden van hozzá? Hát...
- 1 perc
Fedezzük fel újra a fermentálást!
Sok helyen kerül elő a fermentálás fogalma életmód magazinban, gasztronómiai szaklapokban, de közösségi aktivitásként is egyszerre. Mi...
- 1 perc
Mi a titka a jó kenyérnek?
Egyre több új hullámos pékség nyílik Magyarországon, és egyre többen sütnek otthon kenyeret ami sok szempontból jó és hasznos folyamat....
- 1 perc
Tudtad? Magyarországon 1,8 millió tonna élelmiszer landol a szemétben évente.
A hétvégi bevásárlás során sokan követjük el azt a hibát, hogy olyan dolgokat vásárolunk meg amire semmi szükségünk. Aztán pedig...
bottom of page